Monsieur le Préfet et Madame,

Monsieur le conseiller régional,

Monsieur le Président de l’Agglomération,

Messieurs les adjoints au Maire de Carcassonne,

Mesdames et messieurs les élus,

Monsieur le Président de CCI,

Monsieur le maire de Séret,

Monsieur le Directeur général de l’Hôtel Jinling et de l’Hôtel de la Cité,

Monsieur le directeur de S&F Soleilfrance,

Mesdames et messieurs les invités, Chers amis,

Bonsoir! Bienvenue à la soirée "Nuit de Chine" organisée conjointement par le Consulat général de Chine à Marseille, la ville de Carcassonne, l'Hôtel de la Cité, et S&F Soleilfrance, qui s’inscrit dans le cadre de l’année sino-française du tourisme culturel 2024.

Selon un proverbe chinois,“Pour l'homme simple, bien manger c'est atteindre le Ciel". La gastronomie chinoise, tout comme la gastronomie française, a une longue histoire et une renommée mondiale. Nos deux peuples se sont toujours appréciés et admirés, et avons la même poursuite pour la perfection de l’art culinaire. Bien que les styles de la cuisine chinoise et française diffèrent en raison de la géographie, des ingrédients et des techniques, nous partageons les objectifs communs comme la beauté, la santé, le savoir-faire et le savoir-vivre. La recherche d’un monde harmonieux avec mutuelles appréciations et inspirations entre différentes civilisations est profondément ancrée dans le monde spirituel du peuple chinois.

Mesdames et Messieurs,

Le week-end dernier, nous venons de célébrer le 60e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre la Chine et la France. Il y a 60 ans, les dirigeants des nos deux pays, avec une vision stratégique dépassant leur époque, ont initié cette approche historique, ouvrant ainsi un nouveau chapitre dans les relations sino-françaises contemporaines et a changé la donne internationale. Ce soir, nous célébrons la solide et profonde amitié qui lie nos deux pays, qui s’exprime aussi par les échanges gastronomiques et culturels, et qui aboutira sans doute aux nouveaux champs de coopération.Nos deux histoires millénaires résonnent et nos deux civilisations exceptionnelles retentissent. Je suis sûr que le rapprochement de nos pays, de nos peuples et de nos cœurs contribuera au raffermissement du partenariat stratégique global sino-français qui marque son 20e anniversaire cette année, et favorisera à construire un monde meilleur en bâtissant la communauté d’avenir partagé pour l’humanité.

Mesdames et Messieurs,

Ce soir, je suis ravi de vous trouver dans la ville millénaire de Carcassonne et ce château historique pour ouvrir l’année sino-française du tourisme culturel 2024. La ville de Carcassonne, en tant que première ville européenne qui a adhéré au World Tourisme Alliance initié par la Chine, exposant d’honneur de China International Travel Mart (CITM) et la destination exceptionnelle pour les touristes chinois en 2019, a entretenu depuis longtemps des liens amicaux avec beaucoup d’écoles, organisations et associations chinoises. Monsieur l’adjoint au Maire, votre ville charmante est renommée en Chine pour son amabilité, ouverture et inclusivité. Je suis convaincu qu'avec la mise en œuvre des politiques facilitant les échanges humains, de plus en plus de touristes chinois visiteront cette belle ville historique et élégante, en explorant ses châteaux, savourant sa gastronomie et admirant ses paysages. De même, nous accueillerons les bras ouvert en Chine de plus en plus de visiteurs français et surtout des carcasonnaises et des carcasonnais pour découvrir notre pays.

Mesdames et Messieurs, chers amis,

Selon le calendrier chinois, l'année 2024 sera placée sous le signe du Dragon. En Chine, le dragon symbolise la force, la justice, la vivacité et le succès. À cette occasion, je vous adresse toutes les bénédictions les plus sincères, à vous et à tous ceux qui vous sont chers. Je vous souhaite une nouvelle année joyeuse et prospère, et que tout se déroule comme vous le souhaitez !

Je souhaite également un grand succès à la soirée "Nuit de la Chine" !

Merci de votre attention et bon appétit.